パルシステムの産直産地「野付漁業協同組合」の「コア・フード野付のほたて」は、 驚くほどの厚い貝柱で、ボリューム感があり、うまみもたっぷりで、甘みは濃厚。「とってもおいしい」という組合員からの好評の声がよく届きます。

次世代に豊かな海を残そうと、環境保全型漁業を推進する野付漁業協同組合。
持続可能な水産業を目指し、資源管理型漁業に積極的に取り組んでいます。
森は海の恋人という理念のもと、豊かな森が豊かな海を育むことを信じ、地域一体となって環境保全に努めています。

今回は、野付の代表的な水産物であるホタテや秋鮭などの資源管理の取り組み、持続可能な漁獲方法について学びます。また、森と海のつながりを大切にした植樹活動の意義についても詳しくお話しいただきます。

野付漁業協同組合女性部メンバーによる料理教室では、新鮮な海の恵みを使った浜の母さん直伝の料理を、皆さんと一緒に作りながら味わいましょう。
海を愛し、未来を想う野付の人々との交流を通じて、私たちにできる海洋環境保全について考えてみませんか。