【テーマ別組合員活動「産直」/「産直物語」がぎゅ~っと詰まった一日】2024年度...開催した5つの企画(エコーたまつくり・朝日里山学校・山菱水産・沃土会・首都圏とんトン協議会)の報告会をおこない、圃場や講座で学習した内容を、メンバーが発表しました。当日は各産地の生産者、協力会社の方も参加し、産地の食材を使ったランチを囲んで和やかに交流を深めました。
【おやまセンター委員会/なかセンター委員会/PLA...】パルシステムグループ全体で取り組むみそフェスを開催し、「産直大豆ドライパック」を使用したみそ作りを紹介しました。こちらを使えば、大豆を水に浸し、柔らかく煮る工程がなくなり、時短にもつながります。少量から作ることができるので、初心者の方も気軽に挑戦できるのです。約1ヶ月発酵させ、出来上がります。手作りみその完成が楽しみです。
【かしまセンター委員会/行方パルの会】コア・フード...地鶏軍鶏の学習をした後、地鶏しゃもと米粉を活用した調理をしました。地鶏しゃもの生産者である下河辺さんから長い時間をかけて飼育していることを学びました。参加者からは「価格の背景が分かった。」、「買い続けたい。」、「冷めてもおいしい。」、「生産者の声を直接聞くととても身近に感じます。」といった声が寄せられました。
【おやまセンター委員会/フレイル予防運動】いきいき...ストレッチングをおこないました。椅子に座って足裏を曲げ伸ばしするウォーキング体操やゴムバンドを使うチューブ体操などを運動普及推進員の方に教えていただきました。腕や肩、内定筋を鍛える体操や転倒予防体操など、自宅でも気軽に挑戦していきたいと思います。
【つちうらセンター委員会/JAやさとお米の生産者と...交流&つくりおき肉魚菜菜セットお試し会】特別栽培こしひかりを生産者する田上さんに、異常気象や物価高騰による様々な課題やその対策について話を伺いました。JAやさと職員である水野さんからは、産地や農産物の特徴、お米を美味しく食べるコツを教えていただきました。厳しい状況下ですが、お米の消費を通じて産地を応援しようと参加者一同が一体となった交流会でした。
【ヨガ体験/みとセンター委員会】1/16(木)椅子...ヨガでは、肩回りや足先のストレッチ、腰回りの運動、1/22(水)すっきりヨガでは、ワイドスクワットや様々なヨガのポーズをじっくりと楽しみました。「自分のペースでゆったりと進めることができて良かった。」「久しぶりに体を動かすことができた。」「自宅でも継続したい。」といった嬉しい声が寄せられました。
【しもつまセンター委員会/癒しのアロマクラフト】天...然100%純粋で品質の高いエッセンシャルオイルで香水と保湿クリームを作りました。好みのアロマをブレンドすることで、世界に一つだけの香りが楽しめます。部屋中がアロマの良い香りに包まれて、リラックスしながら作ることができました。
【テーマ別組合員活動「食育」/食育出前授業】つくば...市立研究学園小学校児童クラブにて「すごいぞ!大豆パワー」と題した授業をおこないました。大豆の成長過程や栄養価、大豆加工品について子どもたちが学習しました。さらにきなこと水あめを使ったきなこ飴作りに挑戦し、自作のきなこ飴を楽しみました。
【うしくセンター委員会/親子で白たまご学習会&たま...ご料理作り】常盤村養鶏農業協同組合(青森県)の生産者をお招きし、鶏舎の様子を動画で見学しました。子どもたちは真剣に見入り、たまごの黄身の色の違いについても学びました。後半は親子でたまご料理作りに挑戦し、生産者とも楽しく交流することができました。
【なかセンター委員会/フェアトレード学習会】パルシ...ステムと国際産直産地をつなぐオルター・トレード・ジャパン(ATJ)が講師となり、組合員の望む安定性と生産者が望む安定したくらしを両立させる仕組みについて学習しました。コーヒーの美味しい淹れ方も学び、香りの良いフェアトレードコーヒーを味わいました。
【おやまセンター委員会/八千代産直の白菜を使った本...格キムチ作り】八千代産直(茨城県)の女性生産者に本格キムチ作りを教えていただきました。唐辛子やイワシエキス、アミの塩辛など本場の材料を使用し、本格的な味を再現しました。さらに餃子や鍋も作り、キムチを存分に味わいました。生産者との交流も深まり、楽しく充実した一日となりました。
【ひたちセンター委員会/リフレッシュ体操】運動不足...解消と健康維持を目的にリフレッシュ体操を実施しました。手指のウォーミングアップからはじまり、ラジオ体操やボールを使った体操へとすすんでいきました。片足体操やスクエアステップでは、普段あまり使わない筋肉を動かし、体がぽかぽかとあたたまりました。
すっきりヨガ。個々のカラダのペースに合わせながら、...気持ちよくゆったりとヨガを楽しみました。
【つちうらセンター委員会/朝日峠展望公園ハイキング...】紅葉狩りハイキングをおこないました。ネイチャーガイドの案内で木道や山道を歩き、植物の解説を聞きながら、紅葉を楽しみました。快晴の中、筑波山や富士山も望むことができ、秋の自然を満喫しました。
【しもつまセンター委員会/しまんと新聞ばっぐ作り】...読み終えた新聞とのりだけで作る「しまんと新聞ばっぐ」には、新しいアイディアと「もったいない」の精神がつまっています。四万十川流域の環境保全をきっかけに「モッタイナイ×折り紙」の考えから生まれたアップサイクルです。アップサイクルとは、本来捨てられるはずの廃棄物をアイディアとデザインで新しい製品に生まれ変わらせることをいい、SDGsや持続可能な社会などへの関心を高める機会となりました。
お魚を手軽に美味しく食べられる料理を親子で作りまし...た。包丁やフライパンに慣れない子どもたちも、保護者と一生懸命調理してくれました。お魚が苦手な子も食べやすいメニューで、「美味しかった!」ととても好評でした。