WEB申込締切日 9/1(日)
養豚のお話と豚肉を使ったランチ交流
「できるだけ薬に頼らない丈夫な豚を育てる」をモットーに、アニマルウェルフェアにも循環型環境保全農業にも配慮した養豚のお話を聞いてみよう
豚はわずかな環境の変化でも病気をおこしやすいデリケートな動物。パルシステムの産直産地では、衛生管理・温度管理を徹底し、ストレスの少ない環境を整えることで、できるだけ抗生物質に頼らない健康な飼育を目指しています。
内容
・産地プレゼン
・昼食交流(おいしい豚肉を使ったランチ交流を予定しています!)
産地紹介「首都圏とんトン協議会」
千葉県の4生産者からなる協議会。ゆとりある豚舎での飼育を実践。豚にとってストレスとなる移動の回数を減らしたり、温度調節と換気に気を配り、病気に強い豚を育てています。ふん尿は完熟発酵させ、たい肥化して地域農業に還元しています。
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